Diabetes? Ich? Das wäre mir nie in den Sinn gekommen!

Am 28.12.2016 dann die Zufallsdiagnose. Nach einem Schlaganfall, ja sowas kann man auch schon mit 47 bekommen, wurde bei mir Diabetes Typ 2 festgestellt.
Langzeitzucker von 11,8. Einstellen auf Metformin. Zusätzlich die Empfehlung mehr Sport zu treiben und die Ernährung umzustellen.
Gekocht und gebacken habe ich immer gerne. Aber geht das auch bei Diabetes melitus, Diabetes Typ 2?
Klar geht das und das will ich allen zeigen.
Man muss sich nur in die Krankheit hineindenken und versuchen die Mechanismen, die den Blutzucker erhöhen zu umgehen.
Lecker und genussvoll kochen und backen kann man trotzdem!
Rezepte dazu findet ihr auf dieser Seite!
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