Vollkornnudel mit einer indischen Gewürzmischung in der Soße und mit Mangold und getrockneten Tomaten. Die Pute rundet das ganze noch ab
Nudeln mit Mangold
Mangold in Kombination mit getrockneten Tomaten
- Vorbereitungszeit: 10m
- Kochzeit: 10m
- Gesamtzeit: 20m
- Ergibt: 2
- Kategorie: Hauptgericht
Zutaten
- 250 g Vollkornnudeln
- getrocknete Tomaten
- 1 Mangold
- 300 g Putenbrust
- 200 g Pana da Cucina oder einfach Sahne
- 1 TL Vadouvan (indische Gewürzmischung)
Zubereitung
- Nudeln nach Packungshinweis kochen
- Mangold in Streifen schneiden und in einer Pfanne dünsten
- Putenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen
- getrocknete Tomaten ebenfalls klein schneiden und zu dem Mangold in die Pfanne geben
- Pana da Cucina mit dem Mangold und Tomaten vermischen und die Gewürzmischung unterheben. Die Putenbrust dazugeben und zusammen mit den Nudeln anrichten