Ein vegetarisches Gericht, dank Vollkorn- oder Naturreis steigt mein Blutzucker nicht übermässig an
Monat: November 2017
Bavaria Blue – Cordon Blue in einer bayrischen Version
Cordon Blue kennt jeder, heute habe ich ein Rezept für eine bayrische Version des Klassikers. Als Füllung Obazda und als Panande Cashewkerne
Wirsingpfanne mit Sesamlachs
Wirsing ist für mich typisch für den Herbst. Heute zusammen mit Lachs in Sesam. Dank der Sojasoße bekommt die Wirsingpfanne eine leichte asiatische Note. Da das Essen ohne Kohlenhydrate auskommt eigent es sich hervorragend bei Diabetes. Wirsing soll außerdem vorbeugend bei Diabetes wirken. Sie tun also auch den Nicht-Diabetikern etwas Gutes
Low Carb Apfel Walnuss Kuchen
Ohne Mehl, nur mit Nüssen, deshalb ist der Kuchen Low Carb. Birkenzucker ist die Alternative für herkömmlichen Zucker. Die Äpfel, der Zimt und die Walnüsse geben dem Kuchen eine herbstliche, weihnachtliche Note.